素材を活かす
さっそく頂きました「たけのこ」をわらびと一緒に煮てみました
しっかりとおだしをとり、調味料はちょろちょろっと
素材の味を引き立てる程度に
なかなかよい感じに出来上がりましたよ~
黄金色のたけのこに渋緑のわらびが春らしい
そして、しゃっきりとした歯ごたえとふわっと広がる香りは旬ならでは
ごちそうさまですっ
食べながら、ふと思うこと・・・
物事を伝えるにもやっぱり人のことを知らなければならない
伝えたいことと伝わることにズレがあったとしたら、
それは伝え手のコミュニケーション不足
相手の受け取りやすいような言語と順番と話し方で
もちろん相手の状態に合わせて伝えることが必要
やってダメなら、もう一度
まずは人観察から始めよう
21世紀健康館 すぎ
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