うなぎパイ

H中さん、Y越さんありがとうございます。美味しく頂きました。<(_ _)>

浜松といえばうなぎ！どうにかうなぎを使ったお菓子を、と思い考案されたパイです。

改めて、うなぎの骨で取っただし汁を粉末にしたものを生地に練り込む。

という発想の斬新さに驚きです。

何気なく食べていた物から、大きな気付きを得れてとても良かったです。