冬はこんなものを･･･
寒さが厳しくなる冬は体を温め、エネルギーを補う食材をとることが大切です。
冬の寒さに対抗するために東洋医学でいう「腎」の働きを助ける食材も
積極的に摂る事をお勧めします。
以下が冬に摂りたい食材です。
～「腎」の働きを助ける食材～
羊肉・うずら・にら・山芋・くるみ・栗・えび・黒豆・黒胡椒など
～「温」の性質をもつ食物～
もち米・玉葱・からし菜・なぎ・にんにく・かぼちゃ・ナツメ・鶏肉など
「腎」を養う食べ物
えび、イカ、ムール貝、豚肉、羊肉、山芋、にら、ブロッコリー、
キャベツ、黒ゴマ、クルミ、松の実、卵の黄身など
からだを温めるような食べ物
鶏肉、羊肉、マス、サバ、アジ、タチウオ、ブリ、ムール貝、
にら、玉ねぎ、ねぎ、しょうが、にんにく、らっきょう、よもぎ、かぶ、
かぼちゃ、香菜、菜の花、きんかん、クルミ、松の実、納豆、
わさび、フェンネル、こしょう、山椒、八角、シナモン、唐辛子、
黒砂糖、酢、酒かす、甘酒など
どうせ食べるなら、少し意識して体を温めて健康にこの冬を乗り切りましょう！
velude 高橋
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